Этот десерт получается очень нежным, приятным по консистенции, с невероятным вкусом. Вы и ваши домочадцы буквально влюбитесь в него, пирог можно подавать с разными вкусными добавками: джемом, сгущенкой, сметаной, ягодами, полить шоколадом, присыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты
- яйца - 4 шт;
- сахар - 80 гр;
- йогурт натурального типа - 330 гр;
- крахмал кукурузный - 60 гр;
Способ приготовления
-
Белки и желтки яиц кладем в разные емкости.
-
К желткам вводим сахар и взбиваем до посветления желтков.
-
Вводим туда же йогурт, вымешиваем и вводим все остальные компоненты.
-
Все тщательно вымешиваем, масса должна быть абсолютно однородной.
-
Белки взбиваем отдельно, пики должны быть устойчивыми.
-
По ложке вводим белок в общую массу и вымешиваем, движения очень аккуратные.
-
В форму кладем лист пекарской бумаги, вливаем жидкое тесто, равняем, придаем форму.
-
Застилаем противень фольговым листом, вливаем кипяток и ставим форму для выпечки. Уровень воды - 2-2,5 см.
-
Разогреваем духовой шкаф до 170 С и выпекаем десерт 40-45 минут.
-
Духовой шкаф выключаем, дверцу слегка приоткрываем и оставляем пирог еще на полчаса внутри.
-
Достаем, остужаем, ставим в холод на час.
-
Убираем форму, присыпаем пудрой. Можно подавать с вареньем или шоколадом.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?