Такой необычный рецепт маринованных помидорчиков понравится всем любителям оригинальных и интересных вкусовых сочетаний. Виноград придает томатам неповторимый вкус, который отлично сочетается с любым гарниром и мясным блюдом. Виноград тоже можно кушать или использовать в качестве украшения для разнообразных блюд и закусок. Обязательно попробуйте приготовить оригинальные помидорчики с виноградом!
Какие продукты понадобятся:
- Виноград любого сорта 300 г;
- Томаты один кг;
- Чеснок четыре зубца;
- Укроп два зонтика;
- Сахар шесть ст. л.;
- Листья смородины пару штук;
- Соль полторы ст. л.;
- Петрушка две веточки;
- Уксус три ст. л.;
- Пять горошин черного перчика на одну банку;
- Вода;
- Острый перец.
Переходим к процессу маринования необычных помидоров с виноградом:
Томаты должны быть упругими, не переспевшими. Моем их и удаляем хвостики. Также промываем виноград и даем обсохнуть ему.
Подготавливаем банки. Количество ингредиентов рассчитано на 2 двухлитровые банки, но можно взять емкости другим объемом. Банки тщательно моем, стерилизуем. Крышки, которыми будем закатывать соленья, обдаем кипятком.
В одну емкость кладем два зубца чеснока, один лист смородины, по одной веточки укропа и петрушки, два колечка острого перчика.
Затем плотно укладываем помидорчики с виноградом, но будьте аккуратны, чтобы не повредить ни тот, ни другой продукт. Наполняем банки по горлышко.
Всыпаем сахар и соль в банки, поделив их количество на две половины. Последними кладем горошины перчика, также разделив их на две половины.
Кипятим нужное количество воды и разливаем по банкам. Прикрываем банки крышками и оставляем томаты на 15 минут. Затем сливаем воду обратно в кастрюлю и снова кипятим. Как только вода закипит, вливаем уксус.
Готовый рассол разливаем по баночкам и закатываем их крышками. Емкости ставим на горлышко, накрываем чем-то теплым, а когда остынут, перемещаем в темное прохладное место.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?