Очень простое печенье, но невероятно вкусное, нежное и красивое. Для чаепития в кругу семьи и друзей то что нужно! Продукты для него нужны самые обычные. Так что приступайте!
Для приготовления возьмите такие продукты:
- 50 г сахара для теста;
- Одно куриное яйцо;
- 150 мл кефира (жирность не имеет значения);
- 70 мл подсолнечного масла без запаха;
- 400-420 г муки;
- Одна ч. л. пекарского порошка;
- Одна щепотка соли;
- Пару ложек сахара для обвалки готового печенья.
Приступаем к процессу приготовления красивого сахарного печенья в виде улиток:
В глубокую емкость налейте кефир (подойдет и холодный), всыпьте сахар, влейте масло, добавьте щепотку соли и с помощью вилки либо венчика перемешайте смесь до однородной консистенции.
Муку просейте и с ней заодно пекарский порошок. Вымесите тесто, которое должно выйти мягким и немного липким, но не оставляющим следов на руках. И сразу переходите к формированию печенюжек.
Тесто поделите на равные куски, весом примерно 40-45 г, округлите каждый.
Растяните руками или раскатайте с помощью скалки каждый кусок до очень тонкой лепешки. Печенье получится более слоистым, если лепешки будут очень-очень тонкими.
Скрутите лепешки в трубочки, оттяните концы и сверните в форму улитки. Хвостик подогните под низ.
На плоское блюдо насыпьте пару ложек сахара и обваляйте в нем печеньки верхней стороной.
В противень положите пекарскую бумагу и выложите на нее «улиток».
Поместите в духовку приблизительно на 35 минут. Выпекайте при 180°.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?